Le fanes de navet et ses inflorescences sont principalement cultivés dans le sud de l’Italie. Ils sont des plantes peu exigeantes, qui s’adaptent au sol dans lequel elles sont plantées. Un climat agréable et des quantités d’eau régulières sont les seules conditions requises. Découvrons ensemble la plante et les meilleures pratiques de culture.

Les fanes de navet: un légume du Sud qui s’adapte bien aux situations

Les fanes de navet, qui appartiennent à la famille des Brassicaceae comme le chou et le brocoli, sont un légume d’hiver typiquement cultivé dans le centre et le sud de l’Italie mais aussi facilement cultivable dans le nord, en faisant attention au gel qui pourrait compromettre la récolte.

Il est suffisant de penser que seules cinq régions italiennes (Pouilles, Basilicate, Molise, Campanie et Latium) représentent environ 90% de la production mondiale. En Italie, les inflorescences des fanes de navet sont appelées « Friarielli » ou « Grelos de galicia » et sont largement utilisées dans les recettes napolitaines et romaines.

Les fanes de navet n’ont pas une résistance excessive au froid, bien qu’il s’agisse d’un légume purement hivernal. Dans le nord, il est préférable de choisir des variétés précoces pour éviter les dégâts du gel. Les semailles ont lieu à partir de début juillet pendant environ un mois dans le nord de l’Italie, tandis que dans le sud, les semis durent jusqu’à début octobre. La plante peut atteindre un demi-mètre de hauteur avec des fleurs en grappes jaunâtres.

Fanes de navet: schéma de plantation et meilleures pratiques

Sol : les fanes de navet n’ont pas besoin d’un sol riche en nutriments, mais d’un sol bien drainé et bien travaillé, à texture moyenne.

La densité de plantation recommandé pour les feuilles de navet est un espace d’environ 25 cm entre chaque plante, tandis qu’un demi-mètre environ est recommandé entre les rangées. La plante de fanes de navet nécessite une irrigation, en particulier dans les sols secs et arides. En cas de fortes pluies d’automne, il est recommandé de déplacer le sol pour éviter une stagnation excessive qui peut entraîner des maladies.

La phase cultive de la plante dure de 2 à 6 mois selon la variété. Le « friariello » ou autrement dit « grelos de galicia », c’est-à-dire l’inflorescence, est récolté lorsque les fleurs sont encore fermées afin d’obtenir et de maintenir une qualité supérieure. La plante est également une excellente solution pour réaliser la rotation des cultures sur les cultures intensives telles que la tomate et la courgette, les légumes de printemps et d’été.

Feuilles de navet: une bonne irrigation

Ce type de feuilles de navet doit être irrigué souvent avec des quantités modérées d’eau car il craint l’engorgement. L’irrigation peut être effectuée avec différentes méthodes, mais l’irrigation goutte-à-goutte est la meilleur, compte tenu d’un vaste terrain et de la nécessité de ne pas ajouter des quantités excessives à la plante. Il est recommandé d’arroser régulièrement le sol et de le maintenir humide. Comme déjà mentionné, il faut éviter les surplus et l’engorgement.

En outre, l’irrigation goutte-à-goutte, étant l’eau une ressource de plus en plus rare, nous permet de limiter les déchets et d’accroître l’efficacité et l’efficience de notre système. Une consommation d’eau consciente et régulière nous permettra donc d’obtenir le maximum de résultat sur notre récolte, tout en minimisant le gaspillage des ressources.

En outre, lorsque le sol l’exige, l’irrigation peut être associée à la fertirrigation, ce qui profite aux agriculteurs en leur évitant des problèmes de rendement et de fertilité du sol sur lesquelles ils n’ont souvent aucun pouvoir.

Valducci s’engage depuis des décennies à offrir à ses clients les meilleurs outils d’irrigation pour améliorer la vie des agriculteurs.

->> Trouvez ici notre gaine goutte-à-goutte

->> Trouvez ici notre OUTIL pour déterminer la quantité de gaine d’arrosage dont vous pourriez avoir besoin dans votre installation. Vous n’avez qu’à fournir quelques informations.