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Le piment est une plante répandue dans le monde entier qui ne tolère pas l’engorgement ni les températures trop élevées. Comment cultiver et arroser au mieux nos semis ?

La culture du piment

Une explosion de saveurs en bouche. Le piment, de la famille des Solanacées, genre Capsicum, est souvent associé au feu en raison de son caractère prédominant : son piquant.

Il en existe de nombreuses espèces, dont le genre Capsicum, qui est cultivé comme une plante annuelle et peut atteindre 80 cm de haut, avec des feuilles vert clair. Les fruits, une fois mûrs, ont une couleur rouge très vif.

L’âcreté (piquant ou « chaleur ») des piments est résumée dans l’Échelle de Scoville (SHU), qui indiquent la quantité de capsaïcine contenue dans chaque fruit (placenta, filaments et graines en particulier).

Les espèces les plus répandues de piments sont 5:

  • Capsicum Annuum, il se caractérise par un arôme sec, une croissance et une maturation rapides. Cette variété comprend les piments Jalapenos, Cayenne et bien d’autres;
  • Capsicum Frutescens, les poivrons ne sont pas très gros mais sont des plantes très productives comme le piment Tabasco;
  • Capsicum Chinense, dont la culture est répandue dans le monde entier est originaire des Caraïbes et a la réputation d’être assez épicé. Les Habaneros et les piments super épicés font partie de cette espèce, dont la saveur va de l’agrume au fumé;
  • Capsicum Pubescens, avec des fleurs d’un violet profond, de grosses graines noires et des tiges et feuilles couvertes de poils. C’est le poivrier le plus tolérant au froid. Locato et Rocoto appartiennent à cette famille.
  • Capsicum Baccatum: principalement populaires en Amérique du Sud (Pérou et Brésil) et à la saveur d’agrumes ou de fruits, elles ont un piquant moyen à élevé. L’Amarillo appartient à cette variété.

Exigences des plantes

Les piments peuvent être cultivés en pots ou directement sur le terrain. Quels sont les éléments nécessaires ?

La plante a besoin d’un substrat souple et riche en matières organiques ainsi que d’un emplacement lumineux. L’arrosage est important et doit être effectué lorsque le sol est sec dans les couches supérieures, mais attention à l’engorgement, qui n’est pas particulièrement compatible avec les piments.

Piment: une culture simple

La culture des piments n’est pas difficile. Son développement se fait verticalement et peut se faire aussi bien en pleine terre qu’en pot, l’important est qu’elle soit bien exposée au soleil.

Le fruit doit être récolté quand il n’est pas encore complètement mûr, la couleur changera alors plus tard. Pour une conservation meilleure et plus durable, il est conseillé de conserver un morceau de tige pendant la récolte.

Arrosage des piments : conseils utiles

L’irrigation du piment varie selon l’endroit où il est cultivé. Si le piment est cultivé dans un endroit clos, il est recommandé de l’arroser quotidiennement tandis que s’il est à l’extérieur, il peut ne pas être nécessaire de l’arroser souvent compte tenu des pluies qui peuvent survenir. Si les températures dépassent 25°, il est recommandé d’arroser au moins deux fois par jour.

L’irrigation goutte à goutte est une excellente méthode d’irrigation qui peut être utilisée sur les piments afin d’éviter les risques de submersion et de stagnation. Un arrosage excessif des piments pourrait tuer nos plantes alors qu’un arrosage modeste aide la plante à développer des produits de qualité, en grande quantité.

Moins d’eau entraîne une plus faible dilution de la capsaïcine et donc un plus grand piquant du fruit, mais cela ne signifie pas laisser la plante sèche. Il est conseillé de réduire l’apport en eau seulement 4-5 jours avant la récolte.

Irrigation goutte à goutte sur les piments

L’irrigation goutte à goutte nous permettra d’irriguer nos plants de piment de manière qualitative, en évitant la stagnation et le gaspillage liés à une mauvaise utilisation des ressources en eau.

En fait, ce type d’irrigation nous permet de gérer les heures et les quantités fournies de manière efficace et efficiente. Le tuyau nous permet également d’irriguer précisément et ponctuellement jusqu’aux racines, garantissant ainsi de meilleurs rendements sur la plante elle-même.

Valducci s’engage depuis des décennies à fournir à ses clients les meilleurs outils d’irrigation pour améliorer la vie des agriculteurs. Sur notre site web, la gaine est disponible avec différentes caractéristiques et prêts à être expédiés.

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