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| Un système d’irrigation goutte-à-goutte offre également ses avantages pour la culture du brocoli. Dans cet article, nous allons aborder les caractéristiques de cette culture et vous donner des conseils sur la façon de l’irriguer. |
Le brocoli, son histoire en bref
Il semble que les premières variétés de brocolis (brassica oleracea italica) soient originaires d’Anatolie et du Levant et aient été importées de là en Italie. La plante a été immédiatement très apprécié dans la Péninsule, à tel point que le nom sous lequel il est connu à l’étranger, brocoli, vient directement du pluriel du mot italien.
Selon les données Istat (L’Institut national de la statistique), en 2010 l’Italie a produit 421.878 tonnes de choux-fleurs et de brocolis (la plante est la même), ce qui la place au sixième rang des plus grands producteurs et exportateurs de brocolis au monde.
Valeurs nutritives et variété
Le brocoli est un légume reconnaissable à sa forme et à son goût inimitable. Quant au profil nutritionnel, 100 g de brocoli cru en contiennent :
| – Eau 89,3 g – Glucides 6,64 gr – Protéines 2,82 gr – Fibre 2,6 gr – Potassium 316 mg – Calcium 47 mg – Sodium 33 mg – Magnésium 21 mg |
Les variétés de brocolis sont innombrables, parmi les plus répandues que nous ayons :
| – Le brocoli vert de Calabre, le plus célèbre et le plus répandu, Le brocoli par excellence -le Chou-fleur, avec une inflorescence blanche typique – Le chou romanesco, avec une inflorescence fractale particulière. |
Caractéristiques de la culture
Températures
Le brocoli est une culture d’hiver. La température idéale pour la croissance de la plante devrait se situer entre 20° et 24°, mais la plante peut supporter des températures même basses (jusqu’à -5° C).
Terrain
Le brocoli n’est pas particulièrement exigeant en termes de richesse du sol mais il craint certainement la stagnation de l’eau, il préfère le brocoli légèrement acide avec un pH entre 6 et 6,8.
Elle nécessite un sol mou et bien drainé, maintenu constamment humide. C’est aussi une plante qui est exigeante en termes de nutriments nécessaires, notamment en azote et en potassium. C’est pourquoi il faut utiliser des engrais et du compost.
Humidité
Les valeurs optimales de l’humidité doivent rester dans une fourchette de 60 à 75 %.
En particulier pendant la période d’inflorescence, il y a un risque que la plante soit affectée par des attaques fongiques qui provoquent la formation de moisissures. C’est pourquoi il est conseillé d’avoir des sols bien drainés afin d’éviter la formation de stagnations d’eau.
Comment organiser le plan de plantation
Le plan de plantation pour la culture du brocoli peut se faire de plusieurs façons.
Pour la culture des brocolis à petites inflorescences, il est préférable de planter les lignes en lits surélevés d’environ 96 ou 107 cm de côté, l’espace entre les plantes d’une même ligne doit être d’environ 13 ou 15 cm, tandis que la distance entre les lignes est de 30 ou 35 cm.
Les autres peuvent être disposés avec 3 ou 4 lignes par lit, la distance entre les plantes dans la ligne est de 20 ou 30 cm et la distance entre les lignes est de 43 cm.
Comment irriguer le brocoli, quelques conseils
La plante de brocoli doit être constamment mouillée, surtout pendant les mois chauds, afin que le sol ne se dessèche jamais complètement. Il est conseillé de ne pas arroser la plante beaucoup et rarement, mais de l’arroser souvent et avec une quantité d’eau modérée.
C’est pourquoi un système d’irrigation goutte-à-goutte est préférable car il réduit considérablement le risque de stagnation de l’eau en administrant l’eau là où elle est nécessaire, en maintenant le niveau d’humidité du sol à un niveau contrôlé et en évitant le risque d’attaque fongique.
Pour plus d’informations sur les systèmes d’irrigation goutte-à-goutte et des conseils sur la manière d’irriguer certaines cultures, veuillez consulter notre site web https://irrigationvalducci.com.